CARPIGIANI

I Labo XPL P sono mantecatori per gelato facili da usare, semplici da gestire, utili in ogni laboratorio di gelateria. Solidi e infaticabili, hanno angoli molto arrotondati in tutta la parte vicina all’operatore, per una elevata prevenzione anti-infortunistica.

Hard-O-Tronic®: Il sistema esclusivo per un ottimo gelato. Sul display LCD compaiono costantemente i valori della consistenza programmata e quella del gelato in mantecazione. Con le frecce è sempre possibile modificarla, per ottenere il proprio gelato ideale.

Agitatore POM: L’agitatore è senza albero centrale e ha le pale in POM, impenetrabili al freddo, per la totale espulsione del gelato; rigido e leggero, ha pattini raschianti autoregolanti, per la costante pulizia e resa del cilindro.

Post-raffreddamento: Per mantenere integra la consistenza del gelato che esce per ultimo, con il post-raffreddamento si riattiva il freddo anche durante l’estrazione.

SCHEDA TECNICA

PREZZO DI LISTINO

€ 35.670,00 + IVA

Teorema Sistema di controllo e diagnosi per monitoraggio da remoto del funzionamento della macchina. Il cliente può accedere alla macchina, tramite computer, per controllarne a distanza l’operatività. Teorema facilita, inoltre, il servizio di assistenza: i tecnici Carpigiani possono accedere a informazioni da remoto e intervenire sui parametri di configurazione come se operassero direttamente sulla macchina.