MULTIFUNZIONE CARPIGIANI MODELLO READY CHEF

Multifunzione CARPIGIANI modello ReadyChef Gelateria e pasticceria in una sola macchina. 16 PROGRAMMI DI GELATERIA: 8 diverse opzioni di produzione del gelato artigianale 2 diversi programmi di produzione per granite siciliane e cremolate 6 cicli per produrre salse e topping. 18 PROGRAMMI DI PASTICCERIA: 4 programmi per produrre quattro diversi tipi di creme 8 programmi per la lavorazione del cioccolato 6 programmi speciali, utili per dolci e gelati. Agitatore in POM impenetrabile al freddo e al caldo, per la completa espulsione del gelato e delle creme; ha pattini raschianti autoregolanti per la totale pulizia e resa del cilindro. Per mantenere integra la consistenza del gelato che esce per ultimo, con il post-raffreddamento si riattiva il freddo anche durante l’estrazione. Per assicurare il successo di ogni programma, il display accompagna l’operatore indicando le fasi di lavorazione, le temperature e i suggerimenti per l’introduzione progressiva degli ingredienti. Grazie all’inverter è possibile variegare il gelato in vaschetta senza fermare la macchina o chiudere il portello: la velocità dell’agitatore può essere ridotta fino ad interrompere completamente l’uscita del gelato e consentire la comoda distribuzione dei topping; aumentando poi la velocità, l’uscita del gelato riprende. Con Capacità gelato minimo 3 lt massimo 5,5 lt. Condensatore ad aria. Potenza nominale 3 kw – 230V – 50 Hz. 

SCHEDA TECNICA

PREZZO SU RICHIESTA